Pourquoi et comment cultiver des haricots verts sous serre ?

Les haricots sont un ingrédient courant de nos repas d'été et l'un des légumes les plus simples à cultiver. La règle d'or pour obtenir de magnifiques haricots verts dans votre jardin est de les planter correctement.

Le haricot vert : le légume incontournable du potager

Les Français adorent les haricots verts - ils les consomment toute l'année en salade l'été ou en plat chaud l'hiver. Les haricots verts sont l'un des premiers légumes que l'on nous propose lorsque nous commençons à diversifier notre alimentation en bas âge, et ils continuent à être un aliment de base tout au long de notre vie. Tout comme les tomates, les carottes, les courgettes et les pommes de terre, les haricots verts ne devraient jamais être absents d'un jardin - ils sont si essentiels ! Comment ne pas aimer leur goût inégalé et leur texture croquante ?

Quand semer le haricot vert en terre?

Le haricot vert est originaire d'Amérique, et malgré ses origines, il peut s'adapter à des climats beaucoup plus froids. Cependant, il ne survivra pas s'il est exposé à un froid extrême. Comme vous pouvez le constater, semer des haricots verts en France est faisable à condition que le sol soit suffisamment chaud. Les haricots verts doivent être plantés loin de la date de gel et des températures trop froides, et ce, même s'il ne gèle pas vraiment. La température idéale pour semer est supérieure à 10°C.

La date de semis du haricot varie en fonction de la région, du climat et du type de haricot. Il est généralement semé à la fin du mois de mars dans le bassin méditerranéen, mais il faut parfois attendre le mois de mai, voire le début du mois de juin dans le nord de la France.

Quand semer les haricots verts sous serre?

Il est possible de cultiver des haricots verts à l'intérieur d'une serre. Cette méthode peut être réalisée plusieurs semaines plus tôt que lorsque vous plantez en pleine terre. Si les conditions sont favorables, vous pouvez commencer dès mars-avril. Vous pouvez les récolter en juin si vous attendez jusque-là.

Elle peut se faire directement en terre, sous un tunnel chauffé, ou en pot dans une serre. Pour un semi de haricot en pot, suivez les étapes suivantes :

• Pour commencer, semez vos haricots dans du terreau et veillez à bien recouvrir les graines.
• Arrosez-les et placez-les dans un endroit bien éclairé, mais pas trop chaud.
• Vous pouvez repiquer les haricots en pleine terre deux semaines plus tard. Toutefois, si vous souhaitez éviter que vos haricots ne pourrissent et ne deviennent filandreux, la température du sol doit être d'au moins 15°.

Quand récolter les haricots verts?

On attend entre 60 et 90 jours après le semis pour récolter ce légume à gousses. Selon la date à laquelle les graines ont été plantées, la récolte peut se faire de mai à octobre. Soyez vigilants cependant car si vous attendez trop, vous aurez un haricot filandreux.

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