Comment ventiler/aérer sa serre de jardin ?

De nombreux avantages découlent de la culture sous serre. Il est possible d’y cultiver toutes sortes de plantes quelle que soit la saison, et ce, dans les meilleures conditions possibles. Pour optimiser leurs croissances, il est recommandé de ventiler régulièrement votre serre de jardin. 

Pourquoi ventiler sa serre de jardin

L’aération est un élément crucial pour bien cultiver sous serre. Si jamais les plantes manquent de ventilation, elles peuvent développer des maladies et moisissures, des problèmes de condensation et de croissance. En vrai, seule une bonne aération assure des cultures en bonne santé : température idéale, apports suffisants en oxygène et taux d’humidité adapté. 

Contrôler l’oxygène

Les plantes respirent, elles ont besoin d’air. Une serre mal ventilée produira un taux de dioxyde de carbone élevé qui impactera sur le processus de photosynthèse. Cela a pour conséquence une mauvaise croissance et développement des plantes. 

Contrôler la chaleur

Une serre de jardin retient les rayons du soleil via le fameux effet de serre. À défaut d’aération dans un endroit clos, la température augmente progressivement. Cependant, elle n’est pas tolérée par les plantes puisqu’elles transpirent et perdent de l’eau. Cette perte est néfaste pour leur organisme et rend l’atmosphère de la serre plus humide. 

Les végétaux sont sensibles aux températures élevées, mais pas que. Ils supportent mal aussi les écarts de températures rapides. Au printemps, la température peut atteindre rapidement les 30°C en matinée. Le soir, elle peut s’approcher de 0. Cette différence de température peut entraîner des fissures (sur les serres en polycarbonate) qui constituent une porte ouverte pour les agents pathogènes. 

L’idéal serait d’avoir une température qui se situe entre 15 et 24°C en moyenne. En dessous de 10° et au-dessus de 28°, la croissance de la plante s’arrête. La plante meurt après quelques heures seulement à une température de 40°C. 

Contrôler l’humidité 

Une forte humidité générera un risque de condensation, notamment s’il existe un écart important de température avec l’extérieur de votre serre. Le refroidissement de l’air à l’intérieur de la serre entraîne le dépôt d’humidité sur les parois et les feuilles. Les végétaux peuvent alors être sujets aux maladies en raison de la présence des champignons pathogènes. Ceux-ci apprécient particulièrement cet environnement moite et humide. 

Un taux d’hygrométrie entre 60 et 80°C est parfait pour la majorité des plantes. En hiver, ce taux est compris entre 25 et 40°C. Au-delà, vos plantes risquent de développer rapidement des maladies cryptogamiques. Le substrat humide, qu’il soit en terre ou en terreau, entraîne un pourrissement des racines. 

Les autres conséquences de ce taux d’humidité élevé sont : une production de mauvaise qualité, car les plantes manquent d’eau et consomment moins de nutriments. Résultat : vos rendements ne sont pas à la hauteur de vos espérances !

L’objectif premier de la ventilation d’une serre de jardin est donc de réguler la température intérieure pour ne pas subir les coups de chaud. Elle permet également de réguler l’humidité et apporte l’oxygène dont la plante a besoin.

Comment bien aérer sa serre de jardin ?

Un grand nombre d’éléments conditionne le climat dans une serre de jardin : les conditions climatiques et la conception de la serre. Cette dernière englobe le matériau choisi pour le sol, les parois, sa taille, son implantation, son exposition au soleil et son nombre d’ouvertures. 

Une bonne ventilation est pensée dès la mise en place de la serre. Même la meilleure des aérations ne pourra pas compenser une température trop extrême. Pensez à orienter votre serre dans le sens des vents dominants si vous avez peu d’aérations dans votre serre. Cette orientation la rend moins sujette au vent violent qui risque de l’arracher.

L’emplacement idéal d’une serre serait sous les arbres à feuilles caduques par exemple. Évitez de l’installer sur un sol humide qui augmenterait l’humidité interne et les soucis de condensation nocturne. 

Quelle serre choisir pour éviter les problèmes de condensation ?

Pour ne pas être confronté aux problèmes de condensation, il est nécessaire de ne pas se tromper dans le choix de sa serre. Dans les régions chaudes, une serre isolée est idéale pour lutter contre les températures excessives. En revanche, dans les régions fraîches, l’isolation d’une serre optimisera au mieux sa température.

La surface des ouvertures en hauteur est cruciale pour une bonne aération. En général, les serres sont équipées de châssis ouvrants en dehors de la petite serre tunnel. Pour une meilleure circulation de l’air par ces châssis, l’angle d’ouverture doit être de 50% au minimum, avec une surface de moins 20% par rapport au sol. 

Les ouvertures latérales sont également prises en compte. Laissez tout simplement l’air entrer par les fenêtres de votre serre. L’idéal serait que la surface des ouvertures de la toiture soit égale à celle des ouvertures latérales (sans les portes). Les ouvertures latérales et celles de la toiture doivent être bien réparties. 

L’intérêt de la circulation d’air

L’aération naturelle appelée aération passive suffit amplement pour une serre à taille réduite. Vous pouvez simplement ouvrir vos portes et fenêtres ! Pour une serre plus grande, la ventilation forcée est de mise.

La ventilation naturelle

Une serre avec châssis requiert de laisser les fenêtres et châssis ouverts en parallèle. À titre informatif, il est plus facile de ventiler une serre avec des ouvertures en hauteur. Gardez à l’esprit que l’air chaud monte. Les ouvertures en hauteur génèrent un courant d’air ascendant grâce à l’air qui arrive du bas provenant des fenêtres pour s’échapper vers le haut. Ce courant d’air se fera même en absence de vent, car l’air est absorbé à l’intérieur. Lorsque la température grimpe, ouvrez les portes pour la faire descendre au plus vite. 

La ventilation forcée

Si la ventilation naturelle ne suffit pas, il faut installer des ventilateurs. En amont, prévoyez d’abord un système électrique qui comporte boîtier électrique, lignes… Pour les serres, vous pouvez investir dans des modèles de ventilateurs hélicoïdaux avec persienne. Ils prennent place en hauteur, dans le sens contraire des vents dominants. Faites-les fonctionner en mode « extracteur d’air » et en choisissant une vitesse basse pour plus d’efficacité.

Espacement des plantes

La circulation de l’air entre les plantes nécessite de bonnes conditions de culture. Plus elles sont serrées, plus l’air sera piégé entre ses feuilles, faisant augmenter l’humidité de la serre. Pensez à disposer vos plantes d’une manière astucieuse et à les espacer les unes des autres. Le meilleur moyen serait de les poser en quinconce en plaçant les plantes hautes de deux côtés différents. Enfin, alternez les plantes basses et hautes pour une meilleure circulation de l’air. La mise en place d’étagères en hauteur est également recommandée. 

Aérez au bon moment

Durant le printemps et l’automne, le taux d’humidité est particulièrement élevé. La raison est simple : l’écart entre les températures la journée et la nuit est important. En journée, il fait souvent chaud et le soir, la température est plus fraîche. Cela provoque une augmentation de la condensation à l’intérieur de la serre. 

Lors des journées à faible ensoleillement, l’humidité va prendre beaucoup de temps pour s’évaporer. Il est donc conseillé de ventiler la serre tôt le matin et le soir. À ces heures-là, l’écart de température intérieur/extérieur se fait le plus ressentir. Prenez l’habitude d’ouvrir la serre pour rééquilibrer ces températures.

• En été, ouvrez entièrement votre serre
• En hiver, assurez-vous de le faire le matin de bonne heure pour évacuer l’humidité rapidement. Fermez la serre assez tôt dans l’après-midi pour que la chaleur puisse s’y accumuler
• Durant les saisons intermédiaires, ouvrez la serre toute la journée. La nuit, fermez les ouvertures qui sont opposées aux vents dominants. 

Quelle est la durée recommandée pour ventiler une serre par jour ? Ici, tout est question de dimensions. En effet, plus votre serre est grande, plus il vous faut du temps pour l’aérer. Avec une serre de grande taille, il faut compter environ 30 minutes pour renouveler l’air ambiant. En revanche, pour une petite serre tunnel, quelques minutes d’ouverture seront largement suffisantes. 

D’une manière générale, surveillez toujours l’hygrométrie de votre serre pour éviter la prolifération des moisissures.

Les plantes disposent d’un environnement favorable à leur croissance sous la serre. À l’intérieur, la température est douce et les écarts par rapport à la température extérieure sont moins palpables. Qui plus est, les végétaux sont protégés de la pluie. Ce qui fait le grand bonheur du jardinier qui a droit à un mildiou de qualité sur les pieds de tomates. Toutefois, pour que ces conditions soient remplies, vous devez ventiler votre serre de jardin tous les jours. Si vous voulez en savoir plus sur la culture sous serre, contactez Serres La Française pour des conseils professionnels.