Quels légumes peut-on cultiver sous serre ?

Les avantages d'avoir une serre de jardin sont nombreux entre la chaleur et la protection qu'elle apporte aux plantes. C'est l'option idéale pour produire des légumes toute l'année. Les tomates, les courgettes et les aubergines peuvent être cultivées dans une serre pour que leur récolte dure toute la saison.

Faites pousser vos légumes dans une serre, où ils seront protégés des intempéries et pourront s'épanouir dans la lumière et la chaleur. Les graines germent plus rapidement, les plantes poussent plus vite et vous pouvez récolter vos produits des semaines avant ceux du jardin. Dans une serre, les légumes sont encore récoltés après avoir été mis à l'abri du froid hivernal, alors que dans le jardin, la récolte est déjà terminée !

Quels légumes cultiver sous serre ?

Vous avez le choix entre de nombreuses options. Les légumes les plus couramment cultivés en serre sont les tomates et les concombres, qui ont des exigences de culture similaires. Parmi les autres bons candidats à la culture en serre figurent l'aubergine, le melon, la laitue, le brocoli, les blettes, les épinards, les carottes, le chou, le radis et le poivron...

Combien de plants cultiver ?

Comptez environ 25 grandes plantes pour 10m² de serre. Aussi, cultivez les plantes ayant les mêmes exigences dans la même serre, à moins que vous ne possédiez plusieurs serres vous ne pouvez pas cultiver des plantes trop hétérogènes en termes d'exigences.

Astuces :

• Utilisez la hauteur de votre serre à votre avantage : certains légumes, comme les tomates, les melons et les concombres, poussent en hauteur. Tendez un fil deltane sur le toit de la serre pour aider ces légumes à grimper. 
• Notez qu'après avoir préparé le sol et mis en place les graines, utilisez ces espaces vides au pied des légumes hauts (tomates, concombres et melons) pour faire pousser des plantes basses. Pourquoi ne pas combiner les plantes (le basilic, par exemple, au pied des tomates) ?

Quelques conseils pour réussir la culture des légumes sous serre

• Pour réguler la croissance des plantes et éviter une perte de lumière dans la serre, taillez régulièrement les différentes plantes potagères.
• Effectuez les pollinisations des fleurs à la main.
• Veillez à débarrasser vos plantes de toute feuille jaune ou malade, ainsi que de tout fruit qui ne fera qu'alourdir la plante puisqu'il ne sera pas mangé.
• Ne regroupez pas les plantes, mais disposez-les en quinconce en laissant le plus d'espace possible. Vous éviterez ainsi la transmission de maladies.