Quels légumes peut-on cultiver sous serre ?

Les avantages d'avoir une serre de jardin vendu par un spécialiste français sont nombreux entre la chaleur et la protection qu'elle apporte aux plantes. C'est l'option idéale pour produire des légumes toute l'année. 

Sommaire de l'article

• Les avantages de cultiver ses légumes sous serre
• Quels légumes cultiver sous serre ?
• Combien de plants de légume cultiver ?
• Les techniques de culture des légumes sous serre
• Quelques conseils pour réussir la culture des légumes sous serre

Faites pousser vos légumes dans une serre, où ils seront protégés des intempéries et pourront s'épanouir dans la lumière et la chaleur. Les graines germent plus rapidement, les plantes poussent plus vite et vous pouvez récolter vos produits des semaines avant ceux du jardin. Dans une serre, les légumes sont encore récoltés après avoir été mis à l'abri du froid hivernal, alors que dans le jardin, la récolte est déjà terminée !

Découvrez tous les avantages et inconvénients de la culture sous serre.

Les légumes les plus couramment cultivés en serre sont les tomates et les concombres, qui ont des exigences de culture similaires. Parmi les autres bons candidats à la culture en serre figurent :

• Tomates : elles apprécient particulièrement la chaleur et l'humidité de la serre.
• Poivrons et aubergines : les légumes du soleil profitent également des conditions offertes par la serre.
• Courgettes, concombres et melons : ils poussent rapidement et donnent une récolte abondante de concombres ou de courgettes sous serre.
• Carottes, oignons, laitues, blettes, radis, betteraves et navets : les légumes-racines et à feuilles se développent bien dans un sol bien préparé sous serre.

Respectez le calendrier de plantation et de rotation des cultures pour assurer un rendement optimal.

Comptez environ 25 grandes plantes pour 10m² de serre. Aussi, cultivez les plantes ayant les mêmes exigences dans la même serre, à moins que vous ne possédiez plusieurs serres vous ne pouvez pas cultiver des plantes trop hétérogènes en termes d'exigences.

Astuces :

• Utilisez la hauteur de votre serre à votre avantage : certains légumes, comme les tomates, les melons et les concombres, poussent en hauteur. Tendez un fil deltane sur le toit de la serre à tomate pour aider ces légumes à grimper. 
• Notez qu'après avoir préparé le sol et mis en place les graines, utilisez ces espaces vides au pied des légumes hauts (tomates, concombres et melons) pour faire pousser des plantes basses. Pourquoi ne pas combiner les plantes (le basilic, par exemple, au pied des tomates) ?

Bien que la culture traditionnelle en pleine terre soit la plus répendue, il existe d'autres techniques adaptées à la culture des légumes sous serre que vous pouvez essayer : 

• Hydroponie : cette méthode consiste à cultiver les plantes sans sol, en utilisant une solution nutritive qui fournit les éléments nécessaires à leur croissance. Elle permet un meilleur contrôle des nutriments, de l'eau et de l'espace.
• Aquaponie : combine l'élevage de poissons avec la culture hydroponique. Les déchets produits par les poissons servent d'engrais naturel pour les plantes, qui purifient ensuite l'eau pour les poissons.

• Pour réguler la croissance des plantes et éviter une perte de lumière dans la serre, taillez régulièrement les différentes plantes potagères.
• Effectuez les pollinisations des fleurs à la main.
• Veillez à débarrasser vos plantes de toute feuille jaune ou malade, ainsi que de tout fruit qui ne fera qu'alourdir la plante puisqu'il ne sera pas mangé.
• Ne regroupez pas les plantes, mais disposez-les en quinconce en laissant le plus d'espace possible. Vous éviterez ainsi la transmission de maladies.